Февраль 12th, 2020 
raven000 
Пальмовое масло. Этот продукт в последнее время у многих на устах, хотя не все считают его полезным для здоровья.
Пальмовое масло получают из мясистой части плодов масличной пальмы, а торговали им еще во времена фараонов.
СвойстваПальмовое масло имеет полутвердую структуру, а плавится оно уже при температуре 33-39 C.
Виды примененияПальмовое масло применяется в роли заменителя молочного жира, заменителя масла какао и тому подобное. Также его используют при приготовлении топленого масла, мягких масел, плавленых сыров, сырковых масс, майонезов и соусов.
Производство и потребление пальмового масла в разных частях планетыКрупнейшими производителями данного продукта являются Малайзия и Индонезия.На первом месте в рейтинге главных потребителей пальмового масла стоит Евросоюз. После ЕС в списке расположились Индия, Украина и Россия.
Угроза экологииЭкологи уверены, что растущий спрос на пальмовое масло может повлечь за собой исчезновение тропических лесов.
Действие на здоровьеВысокий уровень холестерина в пальмовом масле – это не очень хорошо.
ВОЗ советует употреблять как можно меньше холестеринообразующих жиров, а заменить их можно рапсовым, подсолнечным, оливковым и кукурузным маслами.
Источник: http://panno4ka.net/
Опубликовано в рубрике 
